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Bienmesabe, un clásico

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La isla posee muchísima cocina regional que no se conoce en ningún otro lado, por eso aquí le mostramos sabores típicos para cuando usted visite la isla pueda pedirlos y disfrutar de ellos. El denominado Bienmesabe es un jarabe de almendras molidas cuya procedencia data de los tiempos de la conquista de las islas Canarias. De color y aspecto muy parecidos a la miel, posee una consistencia muy densa. Entre los ingredientes que forman parte de su composición se encuentran las almendras, el azúcar, las yemas de huevo, el limón rayado, canela molida y en ocasiones algo de Malvasía dulce. Este jarabe se puede usar con muchísimas cosas y va en el gusto de cada uno, algunos se le ponen al té pero un postre que usted podrá probar en la isla a base de este producto es el “bienmesabe al café”, es una especie de biscochuelo o torta que usted podrá degustar en la merienda o como postre.

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