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Cursos de pastelería y cocina en la Pastelería Lamontagne de Arrecife

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El próximo 2 de febrero se reinician los cursos de pastelería y cocina que el reconocido repostero Ludovic Lamontagne impartirá para todos aquellos alumnos que quieran perfeccionar sus artes culinarias. Estos cursos durarán hasta el próximo mes de mayo.

Las clases de Ludovic Lamontagne se dividen en niveles de conocimiento y maestría en los fogones. Así pues, en el programa establecido por el chef, los alumnos podrán inscribirse en aquel tramo que mejor se adapte a sus propias necesidades y conocimientos en el arte de la buena mesa.

Curso Pastelería nivel 1

2, 3 y 4 de febrero (18:00 a 20:30 horas)

En este curso sentamos las bases de la buena pastelería, los hojaldres, las bases de tartas, los bizcochos, crema pastelera, inglesa, etc.

Curso de Minipasteles, Chupitos de catering

23, 24 y 25 de febrero (18:00 a 20:30 horas)

Aquí abordamos la problemática de dar de comer a más de 20 comensales con exquisitez y maestría.

Curso de Cocina francesa.

13,14 y 15 de abril (18:00 a 20:30 horas)

Desde el magret de pato pasando por el foie y abordando la más rabiosa actualidad de la cocina parisina. Este curso es la “haute couture” de la cocina.

El coste de cada curso es de 100 euros salvo el de cocina francesa, que su importe es de 135 euros. Incluye el material, las clases teórico – prácticas y el producto acabado de los 3 días.

Las plazas son limitadas y la fecha límite de la inscripción es de 10 días

Más información en Pastelería Lamontagne. En la calle José Antonio número 80 de Arrecife. Teléfono 928801130.

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3 comentarios

  1.   DELCY ALBENY GUERRERO RODRIDRIGEZ dijo

    hola, estoy interesada en un curso en particula, la decoracion de tartas con fondant, si ustedes dan clases me interesaria mucho o si bien sabe de quien da el curso se lo agradeseria, gracias por su ayuda.

  2.   flor maria dijo

    Hola me estoy interesada en hacer un curso de pasteleria
    podria imformarme si lo tienen en este momento o cuando seria.
    cracias por su atencion.

  3.   laura barrios dijo

    me gustaria saber si ,haran mas cursos de pasteleria y cuando serian gracias por su atencion

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