Plátano de Canarias
Publicado por Federico Jose Estrada el .
Como toda región en el mundo Lanzarote tiene una fruta de estación que es muy popular y elegida debido a sus propiedades y sabor, hablamos del plátano canario. Procedente de Asia el Plátano Canario se aclimató en las islas de este archipiélago durante los siglos XV y XVI.
La principal zona de producción es la isla de Tenerife, aunque también es el principal cultivo y fuente de recursos de la isla de la Palma y Lanzarote. Procede de la planta denominada platanera, de gran porte, que da un racimo de frutos que oscila entre los 15 y los 50 kg. Fundamentalmente se consume como fruta fresca, aunque en Canarias es habitual comer plátano frito como acompañamiento del arroz a la cubana. También es frecuente consumirlo como postre acompañando a los helados.
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