Los monumentos arquitectónicos de Santa Cruz de Tenerife

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Capital de las Canarias junto con Las Palmas de Gran Canaria, Santa Cruz es una ciudad que conviene descubrir absolutamente. Muchos turistas aprovechan un viaje a Tenerife para descubrir esta ciudad, además de sus playas y de sus espacios naturales. Pero Santa Cruz se merece por sí misma una visita exclusiva, fuera de los lugares de baño, sol y playa.

En efecto, la ciudad es una mezcla entre el pasado y el futuro. Entre los monumentos históricos que se pueden descubrir, podemos citar la iglesia de la Concepción o la Iglesia de San Francisco.

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Las Palmas de Gran Canaria al desnudo

santa ana

Las Palmas es un paraíso y un ciudad de gran riqueza cultural. Además de las playas que se pueden disfrutar durante todo el año, también hay todo un aspecto cultural fascinante.

La ruta turística de la ciudad debe comenzar por el barrio de Vegueta. Alrededor de la Plaza de Santa Ana se encuentra la mayoría de los edificios históricos de la ciudad: el Ayuntamiento, el Palacio Episcopal, la Casa del Regente de la Audiencia y, por supuesto, la Catedral.

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Las Islas Canarias, un mundo aparte

La primavera es la mejor estación para descubrir el extraordinario valle de Gran Canaria, en las Islas Canarias, cuando los almendros florecen, y colorean de blanco todo el paisaje montañoso. El lugar permanece verde durante todo el año. El flanco de las montañas escarpadas que enmarcan el valle está diseminado de cuevas que albergan restaurantes … Leer más

Cocina y gastronomía en las Islas Canarias

puchero canario

En las Islas Canarias, la calabaza, el ñame, y el garbanzo tierno forma parte de los ingredientes más corrientes de la gastronomía, sin olvidarse de las diferentes variedades de pescados y mariscos. El mar ofrece muchos tipos de pescado: salmonete, mero, pulpo, camarón, atún blanco, cherne, vieja, pámpano, sama, etc. Todos los platos van acompañados con mojo, una salsa fría típica que consiste en aceite de oliva, vinagre, sal marina, ajo y varias hierbas y especias.

El pimiento rojo se utiliza para el mojo picón. Si se muele, la preparación se colorea de color rojo. El cilantro y el perejil producen el mojo verde. Cada familia tiene su propia receta para el mojo y nunca encontrarás dos mojos que sepan igual.

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