Canarias tiene una serie de platos básicos, como es el potaje, que se prepara con carne de cerdo y chorizo con garbanzos, patatas, batata dulce, calabaza y maíz. Otra especialidad es el conejo en salmorejo frito. Este conejo marinado en una salsa hecha con aceite, vinagre, comino y pimienta, se cocina en una sartén. El…
La gastronomía en Lanzarote es mayoritariamente Mediterránea por la clara influencia que posee, mas alla de esto cada plato tiene un toque especial que lo diferencia del resto del mundo. La carne de cerdo es uno de los elementos más abundantes y consumidos en la isla y su preparación tiene muchos estilos. La preparan al…