Posiblemente el plato estrella de las Islas Canarias sean las papás arrugadas. El plato incluye pequeñas patatas hervidas con piel en agua con sal, pero el verdadero sabor proviene de los mojos que las acompañan. A base de aceite de oliva, varias hierbas y especias que se añaden para crear una salsa picante verde, o…
Os presentamos los mejores pubs y restaurantes de Lanzarote que todo buen gourmet debería visitar para completar unas vacaciones exclusivas en la isla. Bar Bastian: Este bar/restaurante se encuentra junto al mar, en la Playa de Bastian, y es un negocio dependiente de una familia acogedora, que os recibe en un ambiente muy cálido…
Los mojos son unas salsas en crudo que sirven para acompañar a los platos más sencillos. El mojo picón se fabrica con pimienta, vinagre, aceite de oliva, ajo, comino, sal y pimentón. Algo más suave es el mojo verde, a base de perejil y cilantro, y ambos son un auténtico punto de referencia en…
Desde los fenicios, griegos, romanos sarracenos, y conquistadores normandos al servicio de Castilla, pasando por los descubridores de nuevos mundos -como Cristóbal Colón-, corsarios franceses, ingleses, holandeses, almirantes y grumetes, se han dejado cautivas por la belleza singular del «Jardín de las Hespérides». Estos turistas del pasado marcaron las rutas que en los albores…
La isla de Gran Canaria cuenta con un total de 21 municipios, divididos en pueblos y ciudades. Cada uno de ellos con su historia, sus costumbres, se hacen presentes en las fiestas tradicionales, museos, calles, plazas, edificios, casas … y en personas mayores que con su forma de hablar, siguen enseñando a las nuevas generaciones…