Posiblemente el plato estrella de las Islas Canarias sean las papás arrugadas. El plato incluye pequeñas patatas hervidas con piel en agua con sal, pero el verdadero sabor proviene de los mojos que las acompañan. A base de aceite de oliva, varias hierbas y especias que se añaden para crear una salsa picante verde, o…
Canarias tiene una serie de platos básicos, como es el potaje, que se prepara con carne de cerdo y chorizo con garbanzos, patatas, batata dulce, calabaza y maíz. Otra especialidad es el conejo en salmorejo frito. Este conejo marinado en una salsa hecha con aceite, vinagre, comino y pimienta, se cocina en una sartén. El…
Si bien este es un plato típico de la cocina de Navarra en la isla se tomo como propio y se consume muchísimo. Es un excelente segundo plato para los amantes del pescado que usted podrá disfrutar en cualquiera de los restaurantes de la isla. La preparación que se le da en la isla, es…